タジン鍋と塩麴

母からもらったタジン鍋。
思った以上に活用中♪

今日の夕飯はタジン鍋で作ったアクアパッツア。

味付けは、にんにくとオリーブオイル日本酒に、自家製塩麴。
今日の具はアサリと鯛、プチトマトにパセリ。
塩麴は本当においしい☆

気になる方、お越しいただければ（笑