ぷりん

ひさびさに思い立ってプリン作り。
娘も食べられるよう、甘さひかえめ。

材料（プリン型４個分）

たまご２個、牛乳250ml、砂糖（今回は小さじ山盛り５甘さひかえめ）

＜カラメルソース＞黒糖大さじ３、水大さじ１、湯大さじ１

作り方

①カラメルソース作り。

　フライパンに砂糖と水を入れて焦がす。

　火を止め、湯を入れできあがったら、型に入れる。

②鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まったら砂糖と一緒に混ぜる。

　（たまごは牛乳に入れる前に泡だて器でほぐす）

③混ざったものをざるで漉し、カラメルソースの入った型に流しいれる。

④大きな鍋に水を入れて沸騰させたものに型を入れふたをし、弱火で５分蒸す。

⑤火を止めて、ふたをしたまま15分おく。

　竹ぐしをさしてドロっとしたものがつかなければOK。

あとは、熱がとれたら冷蔵庫へ。

かなり簡単！
娘も「おいし～」と言って食べてくれました♪